Việc lắp đặt và sử dụng máy làm đá không khó. Bạn sẽ đều
nhận được sự tư vấn từ nhà cung cấp, đơn vị phân phối họ sẽ cung cấp tài
liệu cho người dùng. bên cạnh đó nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm
đá công nghiệp, vấn đề, tiết kiệm được chi phí vận hành thì người sử dụng nên
đọc và nắm vững những thuật ngữ sau đây:
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Nguyên tắc 2 : Nguồn nước phải là nước được lọc bằng RO, tức là đã lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Quy chuẩn 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu đấu nước vào máy phải chắc chắn, không bị rỉ nước. Ở bên trong đường nước cấp phải có van đóng (sử dụng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không bị các vật cản, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ hoạt động kém và có thể không làm được đá (nguyên nhân là lực đẩy nước quá yếu không đủ để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá khoẻ trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn làm hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: nguồn điện cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Bài viết là những kinh nghiệm rất thực vế và những kiến thức, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn cần biết. hãy tham khảo nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá. https://www.youtube.com/watch?v=myxFseUpsas
Thuật ngữ cơ bản về máy làm đá
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ kiểm tra mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh bằng tay
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh thủ công
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = dây chuyền làm mát máy làm đá viên bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây.}
Quy chuẩn khi xây dựng, vận hành máy làm đá
Quy chuẩn 1: Vị trí đặt máy tại vị trí thích hợp sao cho không bị ẩm ướt, không gian đặt máy thông thoáng không có vật cản, đảm bảo hệ thống tản nhiệt giải nhiệt tốt.Nguyên tắc 2 : Nguồn nước phải là nước được lọc bằng RO, tức là đã lọc qua các thiết bị lọc, khử khuẩn.
Quy chuẩn 3 : Tuyệt đối chú ý đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đầu đấu nước vào máy phải chắc chắn, không bị rỉ nước. Ở bên trong đường nước cấp phải có van đóng (sử dụng để tắt đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Nguyên tắc 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không bị các vật cản, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Nguyên tắc 5: Độ nén lên đường nước phải đạt trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ hoạt động kém và có thể không làm được đá (nguyên nhân là lực đẩy nước quá yếu không đủ để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá khoẻ trên 5 Pa thì đá không đạt, ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn làm hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: nguồn điện cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Một số chia sẻ của chuyên gia khi vận hành máy làm đá viên.
- Thời gian làm mẻ đá đầu tiên tầm 35¸40 phút (Tùy công suất, từ mẻ thứ 2 trở đi khoảng 15¸20 phút. Chu trình hoàn toàn vận hành bằng máy,
- Khi lắp đặt xong máy sẽ chạy hoàn toàn tự động cho nên không tác động lên quá trình làm việc của máy.
- Sau một mẻ đá, đá thành phẩm sẽ được tự động chuyển xuống ngăn chứa đá, khi dùng chỉ cần mở ngăn đựng đá để mang ra.
- Nếu máy làm đá viên hoạt động làm việc bình thường mà thấy đá ra non ta cần kiểm tra đường nước cấp và khả năng vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng bẩn, tản nhiệt kém cần làm sạch dàn nóng.
- Kiểm tra đá làm ra đạt chất lượng (không bị non, viên đá đầy). Bạn nên để đá trong ngăn chứa đá, nếu thấy đá tan ra nhanh, nên xem lại đường nước thoát xem có bị nghẽn không, nếu bị tắc nước không thoát ra được cần làm sạch đường nước ra cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Bài viết là những kinh nghiệm rất thực vế và những kiến thức, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn cần biết. hãy tham khảo nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá. https://www.youtube.com/watch?v=myxFseUpsas
EmoticonEmoticon